الزنك: المناعة والبشرة وحاسة الذوق — وكيف لا تفرط به

ما وظيفة الزنك؟

يساهم الزنك في الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة — ولهذا يحضر في كل أحاديث موسم البرد. كما يساهم في الحفاظ على بشرة وشعر وأظافر طبيعية، وفي التئام الجروح الطبيعي، وفي الحفاظ على مستوى تستوستيرون طبيعي في الدم، وفي حاسة ذوق طبيعية.

لا يملك الجسم مخزوناً حقيقياً من الزنك، فهو يعتمد على وارد ثابت من الأكل. وهذا يختلف عن فيتامين د أو الحديد اللذين يخزنهما الجسم — مع الزنك، أكل هذا الأسبوع هو ما يُحسب.

علامات قد ترافق نقص الزنك

العلامات الكلاسيكية: التقاط العدوى بسهولة، جروح تلتئم ببطء، ضعف في الذوق أو الشم، مشاكل جلدية حول الفم واليدين، وتساقط شعر. وكثيراً ما يرافقها فقدان شهية.

وكالعادة، لكل علامة أسباب أخرى، وتحاليل الزنك في الدم أقل موثوقية من تحاليل الحديد أو فيتامين د — فمراجعة الأكل ورأي الطبيب يهمان هنا أكثر من رقم المختبر.

من الأكثر عرضة؟

اللحوم والمأكولات البحرية أغنى المصادر، فالنباتيون يحتاجون كمية أكبر بوضوح من مصادر نباتية — والفيتات في الحبوب والبقوليات تقلل امتصاص الزنك فوق ذلك. ومن الفئات الأخرى: أصحاب أمراض الجهاز الهضمي التي تضعف الامتصاص، والحوامل والمرضعات، ومستهلكو الكحول بكثرة.

الجرعة: الحد الأعلى حقيقي

يحتاج البالغ حوالي 8 إلى 11 ملغ زنك يومياً، والسقف الآمن للاستعمال الطويل من كل المصادر هو 40 ملغ يومياً. فوق ذلك، ولأشهر، يبدأ الزنك باستنزاف النحاس — مسبباً فقر دم واضطرابات أعصاب خاصة به. وهذه ليست تفصيلة نظرية؛ إنها الضرر الواقعي الأكثر شيوعاً من مكملات الزنك.

لذلك قرص الـ50 ملغ — وهو تركيز شائع جداً، ومنه منتجنا — أداة لفترة قصيرة أو ليوم بعد يوم، لا عادة يومية دائمة، إلا إذا قال طبيبك غير ذلك. الزنك على معدة فارغة قد يسبب غثياناً، فخذه مع الأكل. واترك فاصل ساعتين بينه وبين مكملات الحديد وبعض المضادات الحيوية التي تنافسه على الامتصاص — الصيدلي يرتب لك التوقيت.